Чернопятнистый групер с/м

Чернопятнистый групер (Plectropomus laevis), свежемороженый. Вес тушек 3 кг, длинной 65 см.

Семейство каменных окуней, также называемых груперами, богато на интересных рыб. К их числу можно отнести и чернопятнистого групера. Эта редкая для Украины рыба, но она очень популярная в странах Европы и Азии, за счет своего вкусного мяса.

Как и другие рыбы из семейства груперов, чернопятнистый групер обладает большой головой с характерной выдвинутой вперед челюстью. Он может вырастать до 1 метра в длину, и весить порядка 35 кг. Но главным образом можно купить чернопятнистого групера весом 6-12 кг. Тушка рыбы окрашена бело-серый цвет, покрыта вытянутыми коричнево-черными пятнами треугольной формы, возле плавников расположены черные пятна, благодаря которым она и получила свое название. Хвост и вся задняя часть тушки этого групера — ярко-желтая.

Чернопятнистый групер предпочитает жить в одиночестве, только во время нереста образовывая небольшие стайки. Ареал его обитания — теплые воды Индо-Тихоокеанского региона. Обнаружить его можно главным образом на глубине, в коралловых рифах, где он подстерегает свою добычу: мелкую рыбу и ракообразных. Может съесть и представителей своего семейства.

Низкое содержание калорий в мясе чернопятнистого групера делает его популярной рыбой как для ресторанных блюд, так и для тех, которые легко можно приготовить дома. Он хорош главным образом в жареном виде, но возможны и другие способы приготовления.

Вы можете купить чернопятнистого групера в нашем интернет-магазине с доставкой.

Икра. Рыба. Морепродукты. Доставка.

В 100 граммах продукта:

Калорийность — 118 кКал

Белки — 17,5 г

Жиры — 1 г

Углеводы — 0 г