Радужная вариола с/м

Радужная вариола (лат. Variola louti), свежемороженая. Вес тушек 3,5 кг, длинной 70 см.

Радужная вариола — красивая, но не самая известная в наших краях рыба. Зато в европейских и американских ресторанах ее очень чтят, и часто готовят с ней разнообразные блюда. Ее мясо очень вкусное, а невысокая калорийность делает радужную вариолу привлекательной для диетических рецептов.

Второе название радужной вариолы — лирохвостый групер. Рыба относится к семейству каменных окуней, а прозвище «лирохвостый» дано ей за красивейший хвост с таким вырезом, что действительно напоминает лиру. Окраска рыбы яркая, колеблется от красно-оранжевого до красно-коричневого цвета, по всему телу расположены небольшие пятна — розовые, белые, голубые и лиловые. Плавники же дополнительно украшены желтой каймой. В длину радужная вариола вырастает до 60-80 см, весить же может до 8-11 кг.

В природных условиях эту рыбу можно встретить в теплых тропических водах Индийского океана, на глубине более 2 метров. Питается вариола главным образом мелкой рыбой, донными организмами, моллюсками, ракообразными. Предпочитает одиночный образ жизни, в течение которой может менять женский пол на мужской.

Решив купить радужную вариолу, вы не пожалеете в дальнейшем, поскольку ее мясо обладает нежным и приятным вкусом, а также содержит мало калорий. Мясо этой рыбы можно готовить любыми желаемыми способами: варить, запекать, жарить и тушить.

Если же вы попадете на Мальдивы, Маврикий или в Мозамбик, то не поленитесь отправить домой открытку с красивой маркой, на которой будет изображена радужная вариола.

Вы можете купить радужную вариолу в нашем интернет-магазине с доставкой.

Икра. Рыба. Морепродукты. Доставка.

В мясе радужной вариолы содержится достаточное количество полезных для человека веществ. В первую очередь, это натрий, фосфор, селен, калий и кальций.

В 100 граммах продукта:

Калорийность — 118 кКал

Белки — 24,84 г

Жиры — 1,3 г

Углеводы — 0 г