Кижуч с/м б/г 2,7-4,0

Oncorhynchus kisutch

  • Производитель: Seafoods company
  • Доступность: На складе

до 2000 грн

299.00 грн

2000 - 4000 грн

293.02 грн

4000 грн и более

287.04 грн
Минимальное кол-во для заказа этого товара: 3.
  • 299.00 грн

Краткое описание

Вес тушки кижуча от 2,6 до 4,2 кг. Для заказа установлен приблизительный вес тушки -3 кг. Свои пожелания относительно конкретного веса данной тушки, Вы можете указать в комментариях к заказу.

Кижуч (Серебряный лосось, «белая» рыба, Silver salmon, Coho salmon, Oncorhynchus kisutsch), тушки свежемороженые, без головы, весом 2,6 – 4,2 кг. Без льда!

Ценная промысловая рыба кижуч (Silver salmon, Coho, серебряный лосось) относится к семейству лососевых. Среди других лососевых прочно завоевал славу рыбы с самыми лучшими вкусовыми качествами. Имеет красное мясо, сочное и нежное

Описание

Кижуч (Silver salmon) отличается от своих сородичей – лососей – ярко-серебристой чешуей, за которую и получил американское и японское название «Серебряный лосось» и старорусское – «белая рыба». Кроме мощного (до 90 см в длину) тела с серебристой чешуей и довольно крупными темными пятнами на спине кижуч имеет больших размеров голову и широкий хвостовой стебель. Вес серебряного лосося от полукилограмма до 14 – 16 кг. В основном, в улове особи длиной 55 – 75 см, массой 3,0 – 3,5 кг.

Кижуч (Oncorhynchus kisutsch) – тихоокеанская рыба. Обитает вдоль азиатского побережья – от реки Анадырь до северо-западной части Охотского моря и вдоль североамериканского побережья – от Аляски до Калифорнии (р. Сакраменто). Азиатский кижуч (до 88 см и до 6,8 кг) уступает по размерам кижучу североамериканскому (более метра в длину с массой до 14-16 кг).

В море кижуч – хищная рыба. Морской период жизни длится около 1,5 лет. Молодой выводок в пресной воде питается ручейниками, насекомыми, их личинками, икрой и мальками рыб.

Половой зрелости кижуч достигает к 3 – 4 годам. В брачный период окрашивается в малиновый цвет, у самцов вырастает «нос». Нерестится в пресных водах. После нереста погибает. Уход в реки для нереста весьма растянут – с конца июня по декабрь. На Камчатке различают летнего (нерестится в сентябре – октябре), осеннего (ноябрь – декабрь) и зимнего (декабрь – февраль) кижуча.

Некоторая часть молоди кижуча, не находя выхода к морю, остается жить в пресной воде.

Трудно переоценить пользу красного нежирного мяса кижуча, особенно, если принимать во внимание, что численность серебристого лосося невелика. Красное мясо кижуча богато Омега-3 жирными кислотами, содержит витамины группы ВВ, а также необходимые для организма минералы – молибден, фосфор, кальций, хлор, железо, магний, фтор, калий, хром, цинк, никель.

В рыбе почти отсутствуют мелкие кости, вследствие чего кижуч можно вводить в детское питание.

 

Если Вам нужно купить кижуча в Киеве с доставкой - это к нам!

Пищевая ценность и хим. состав

Пищевая ценность  
• Калорийность: 140 (кКал)
• Белки: 21,6 (гр)
• Жиры: 6 (гр)
• Вода: 71,2 (гр)
• Холестерин: 55 (мг)
• Зола: 1,2 (гр)
• Насыщеные жирные кислоты: 1,1 (гр)

Витамины
• Витамин A: 0,03 (мг)
• Витамин PP: 5,5 (мг)
• Витамин A (РЭ): 30 (мкг)
• Витамин B1 (тиамин): 0,3 (мг)
• Витамин B2 (рибофлавин): 0,22 (мг)
• Витамин В12: 0,28 (мг)
• Витамин C: 1 (мг)
• Витамин D: 4,5 (мг)
• Витамин E (ТЭ): 1,3 (мг)
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 9,5 (мг)

Макроэлементы
• Кальций: 16 (мг)
• Магний: 27 (мг)
• Натрий: 50 (мг)
• Калий: 420 (мг)
• Фосфор: 200 (мг)
• Хлор: 165 (мг)

   Микроэлементы
• Железо: 0,7 (мг)
• Цинк: 0,7 (мг)
• Хром: 55 (мкг)
• Фтор: 430 (мкг)
• Молибден: 4 (мкг)
• Никель: 6 (мкг)
• Йод: 310 (мкг)
• Марганец: 3 (мкг)
 

Группа атрибутов
Состояние продукта Свежемороженая рыба|Потрошеная без головы
Объем Лосось|Лосось
Ареал обитания Морская
Природа Аквакультура
Размерный ряд (вес тушки, кг) 2,7-4,0

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha

Теги: лосось кижуч

Рецепты

Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.