Черная икра белужья (1 кг)
Caviar Huso huso
Самая дорогая и деликатесная икра – черная, которую получают от рыб семейства осетровых. Пальму первенства среди черной икры держит икра белуги.
Первая цена. Скидок на этот товар не предусмотрено.
Черная икра белуги, 1 кг.
ОписаниеБелуга (лат. Huso huso) принадлежит к семейству осетровых, является пресноводным видом, и в данной категории считается одной из самых крупных рыб. Она способна вырасти в длину до 4,2 метров, и весить при этом порядка 1,5 тонн. Однако, такими бывают далеко не все экземпляры, в среднем вылавливают белугу весом от 60 до 80 кг. Раньше популяция белуги позволяла ловить ее в большом количестве, а деликатесное мясо и икра способствовали спросу. Со временем количество этого вида сильно сократилось, потому его вылов строго регулируется, а белужья икра является гораздо большим деликатесом, чем раньше.
Встретить эту рыбу можно в чаще всего в Каспийском море, реже в Азовском и Черном. Для нереста белуга уходит в реки. Будучи столь крупным видом, она и икру мечет себе под стать – в большом количестве и большого размера. История хранит данные о том, что из одной пойманной белуги извлекли более 100 кг икры. Икринки темно-серого или серебристо-серого цвета, достигают 2,5-3 мм в диаметре, с приятным рыбным ароматом. На вкус черная белужья икра отличается от любых других видов, у нее есть легкий ореховый привкус. Однажды попробовав черную икру белуги, вам наверняка захочется попробовать ее еще раз.
Ее можно добавлять в различные блюда, в любом случае вы получите массу восторгов со стороны своих гостей. Черная икра хорошо подходит для различных закусок: бутербродов, канапе, тарталеток. Она легко сочетается с белыми соусами, яйцами, картофелем, рыбой (к примеру, лососем), белым хлебом, мясом, зеленью, становится ингредиентом для салатов и супов.
Хорошая икра белуги отличается блестящими зернами, которые не слипаются между собой и имеют одинаковый размер. Ее не рекомендуется хранить рядом с остро пахнущими продуктами, чтобы она не впитала посторонние запахи.
Заказать с доставкой и купить черную икру Вы сможете в интернет-магазине «Рыбка».
Икра. Рыба. Морепродукты. Доставка.
Черная икра белуги - Beluga caviar
Данный продукт представлен на сайте «Рыбка» в качестве рекламы. Чтобы купить черную икру, Вы можете сделать заказ через наш сайт, и Ваш заказ будет передан непосредственно компании-импортеру. Постоянное наличие на складе черной икры, качество икры и безопасность доставки, гарантируются компанией-импортером и подтверждаются нами.
Пищевая ценность и хим. составЧерная икра белуги ценится также за уникальный набор полезных свойств. Белки, которые содержатся в ней, чрезвычайно полезны для здоровья человека. Витамины и минералы способствуют нормальному состоянию давления, пищеварения, иммунитета. Крайне рекомендуется включить в свой рацион черную икру белуги беременным женщинам, поскольку она положительно влияет на развитие будущего ребенка.
На 100 грамм продукта
Калорийность — 237 кКал
Белки — 27,2 г
Жиры — 14,2 г
Углеводы — 4 г
Вода – 47,5 г
Зола – 6,5 г
Группа атрибутов | |
Виды рыбы | Икра осетровая (белуги) |
Тип упаковки | Железная банка |
Черную икру добывают из нескольких видов рыб семейства осетровых (лат. Acipenseridae). Самой вкусной..
24930 грн
Черная икра белуги добывается из рыбы белуги (лат. Huso huso), семейства осетровых. Ближайшие е..
12470 грн