Черная икра белужья (1 кг)

Самая дорогая и деликатесная икра – черная, которую получают от рыб семейства осетровых. Пальму первенства среди черной икры держит икра белуги.

Первая цена. Скидок на этот товар не предусмотрено.

Черная икра белуги, 1 кг.

Белуга (лат. Huso huso) принадлежит к семейству осетровых, является пресноводным видом, и в данной категории считается одной из самых крупных рыб. Она способна вырасти в длину до 4,2 метров, и весить при этом порядка 1,5 тонн. Однако, такими бывают далеко не все экземпляры, в среднем вылавливают белугу весом от 60 до 80 кг. Раньше популяция белуги позволяла ловить ее в большом количестве, а деликатесное мясо и икра способствовали спросу. Со временем количество этого вида сильно сократилось, потому его вылов строго регулируется, а белужья икра является гораздо большим деликатесом, чем раньше.

Встретить эту рыбу можно в чаще всего в Каспийском море, реже в Азовском и Черном. Для нереста белуга уходит в реки. Будучи столь крупным видом, она и икру мечет себе под стать – в большом количестве и большого размера. История хранит данные о том, что из одной пойманной белуги извлекли более 100 кг икры. Икринки темно-серого или серебристо-серого цвета, достигают 2,5-3 мм в диаметре, с приятным рыбным ароматом. На вкус черная белужья икра отличается от любых других видов, у нее есть легкий ореховый привкус. Однажды попробовав черную икру белуги, вам наверняка захочется попробовать ее еще раз.

Ее можно добавлять в различные блюда, в любом случае вы получите массу восторгов со стороны своих гостей. Черная икра хорошо подходит для различных закусок: бутербродов, канапе, тарталеток. Она легко сочетается с белыми соусами, яйцами, картофелем, рыбой (к примеру, лососем), белым хлебом, мясом, зеленью, становится ингредиентом для салатов и супов.

Хорошая икра белуги отличается блестящими зернами, которые не слипаются между собой и имеют одинаковый размер. Ее не рекомендуется хранить рядом с остро пахнущими продуктами, чтобы она не впитала посторонние запахи.

Заказать с доставкой и купить черную икру Вы сможете в интернет-магазине «Рыбка».

Икра. Рыба. Морепродукты. Доставка.

Черная икра белуги - Beluga caviar

Данный продукт представлен на сайте «Рыбка» в качестве рекламы. Чтобы купить черную икру, Вы можете сделать заказ через наш сайт, и Ваш заказ будет передан непосредственно компании-импортеру. Постоянное наличие на складе черной икры, качество икры и безопасность доставки, гарантируются компанией-импортером и подтверждаются нами.

Черная икра белуги ценится также за уникальный набор полезных свойств. Белки, которые содержатся в ней, чрезвычайно полезны для здоровья человека. Витамины и минералы способствуют нормальному состоянию давления, пищеварения, иммунитета. Крайне рекомендуется включить в свой рацион черную икру белуги беременным женщинам, поскольку она положительно влияет на развитие будущего ребенка.

На 100 грамм продукта

Калорийность — 237 кКал

Белки — 27,2 г

Жиры — 14,2 г

Углеводы — 4 г

Вода – 47,5 г

Зола – 6,5 г