Черная икра калужья (45 гр.)

Черная икра калуги. Стеклянная банка 45 грамм.

Первая цена. Скидок на этот товар не предусмотрено.

Калуга (лат. Huso dauricus) — пресноводная рыба рода белуг, семейства осетровых.

В отличие от других видов черной икры, икру рыбы калуги наш потребитель знает гораздо меньше. Калуга так же относится к виду осетровых рыб, близкая «родственница» белуги. Ввиду того, что она занесена в Красную книгу как редкий вид, ее икра — редкий деликатес. Размер икринок составляет около 4 мм в диаметре, цвет может быть темно-зеленый, темно-серый, серебристый или даже коричневатый. По вкусу похожа на икру белуги, достаточно жирная.

Рыба калуга плавает в пресных водах России — в реке Амур и в некоторых восточных озерах. Средний размер взрослой рыбы — 3 метра в длину, вес — порядка 100 кг. Хотя в свое время был пойман редкий экземпляр, который весил около тонны, и за свои 55 лет вырос до 5 метров. Как и другие осетровые, это хищник, который ест беспозвоночных, мелкую рыбу, а во взрослом возрасте не брезгует и крупной, вроде лососей.

В свое время эта рыба входила в число крайне ценных промысловых видов. В результате ее популяция настолько сократилась, что пришлось калугу срочно спасать, занося в Красную книгу и устанавливая строгие ограничения на вылов.

Калуга живет долго, и на нерест идет только в 16-17 лет. В следующий раз метать икру она будет через 5 лет. Этот факт, а также ограничения на промысел, влияют на то, что икра этой рыбы — редкий и дорогой продукт.

Икринки у калуги крупные, 4 мм в диаметре, зачастую темно-серо-зеленого цвета, хотя встречаются и другие вариации.

На вкус похожа на белужью икру, очень приятная и запоминающаяся. Идеально подходит для разного рода закусок на праздничный стол.

Заказать с доставкой и купить черную икру калуги Вы сможете в интернет-магазине "Рыбка".

Икра. Рыба. Морепродукты. Доставка.

Черная икра калуги - Kaluga Caviar (Huso Dauricus)

Данный продукт представлен на на сйте Рыбка в качестве рекламы. Чтобы купить черную икру, Вы можете сделать заказ через наш сайт, и Ваш заказ будет передан непосредственно компании-импортеру. Постоянное наличие на складе черной икры, качество икры и безопасность доставки, гарантируются компанией импортером и подтверждаются нами.

Икра калуги, равно как и икру других осетровых рыб, насыщена такими полезными составляющими, как витамины  A, E, D, группы В, кислоты Омега-3, фосфор, железо, йод (его даже больше, чем в мясе этой же рыбы). Это делает данную икру полезной для организма в целом, она улучшает состояние кожи, не дает случится преждевременному старению.