Черная икра осетровая Amur Caviar Company (1,65-1,75 кг)

Черная икра осетровая Amur Caviar Company (1,65-1,75 кг)

Состав: Икра охлажденная (гибрида калуги и амурского осетра), соль, консервант Е285.

Хранить икру осетра рекомендуется при температуре от -4°С до -2°С , не более 12 месяцев с момента производства.

После открытия банки -  хранить при температуре от 0°С до +6°С и употребить на протяжении не более 48 часов.

Черная икра осетровая Amur Caviar Company (1,65-1,75 кг) - это икра природного гибрида амурского осетра и калуги, пресноводной рыбы рода белуг, семейства осетровых (лат. Acipenser schrenckii x Huso dauricus). Этот вид осетра появился в природе естественным путем скрещивания двух видов осетровых пород рыб в дикой среде обитания в низовьях реки Амур.

Особенность икры-гибрида:

размер зерна - от 2,5 до 4 мм;

цвет -  иссиня-черный, темно-серый, коричневый или бронзовый, в зависимости от подвида рыбы, ее возраста;

вкус - насыщенный, с морскими йодными нотками. Мягкая, слегка напоминает топленое молоко и оставляет ореховое послевкусие;

икринки – упругие, целые, немного прозрачные.

Черная икра гибрида амурского осетра и калуги подается к столу как самостоятельное блюдо — в металлических, фарфоровых, стеклянных вазочках, на белом тосте или на пресном крекере. Перед подачей черную икру стоит достать из холодильника минут за 10-15 и дать ей отстояться в закрытой баночке.

Купить черную икру гибрида калуги та амурского осетра в интернет-магазине  "Рыбка".

Пищевая ценность в 100 г продукта: