Черная икра русского осетра (270 гр.)

Деликатесная черная осетровая икра. Стеклянная банка весом 270 гр.

Икра русского осетра (лат Acipenser gueldenstaedti caviar) эксклюзивное лакомство истинных гурманов. После белужьей занимает второе место по вкусу и цене. Статусный морепродукт лучше купить в специализированном магазине, чтобы не получить подделку за немалые деньги. 

Эта разновидность рыбы плавает в Каспийском и Черном морях, реже встречается в Азовском. “Яйца” откладывает на 10-том году жизни исключительно в пресных водах. Осетрина сама по себе редкий экземпляр, а уж дождаться потомства не так и легко. Поэтому цена на деликатес доступна не каждому.

Чем крупнее черная икра, тем старше рыба и, соответственно, роскошнее вкусовые качества и престижнее покупка. Икринки в диаметре до 2,5 мм, целые и рассыпчатые. Поверхность ровная, сухая. Цвет зерен колеблется от пепельно-серого до серовато-коричневого. Привкус нежный, слабосоленый, присутствуют сливочно-ореховые нотки. Горчинка практически незаметна, как и насыщенный морской аромат.

Хранят и подают деликатес в хрустальной посуде в охлажденном виде. Также готовят бутерброды на белом хлебе или крекерах, добавляют в блины и другие блюда. Идеально сочетается с бокалом игристого вина или ледяной водки.

Белки — 25,4 г

Жиры — 19,2 г

Углеводы — 6,5 г

Калорийность — 280 кКал.

Купить морепродукты с доставкой по Украине можно в проверенном интернет-магазине Рыбка.  Доставка со склада в Киеве 6 дней в неделю.