Черная икра севрюжья (500 гр.) Азербайджан

Черная икра севрюги в стеклянной банке 500 грамм.

Икра севрюги имеет небольшой размер, примерно 1,5-1,8 мм в диаметре, цвет в основном в темно-серый (также встречается платиновый или практически полностью черный), вкус очень ярко выражен.

Севрюга является самой маленькой из осетровых рыб, промысел которых ведется, но при этом по количеству добычи стоит на первом месте. Она вырастает в длину до 1-1,5 метров, а весит в среднем от 5 до 10 кг, максимум, который встречался — 25 кг. Встретить ее можно в бассейнах Азовского, Каспийского и Черного морей, изредка — в Адриатическом и Эгейском морях. Как и другие осетровые, это хищник, поедает ракообразных и червей, а также различную мелкую рыбу.

Нерест у севрюги наступает раньше, чем у других осетровых рыб, примерно в возрасте от 7 до 10 лет. Принято считать, что наиболее вкусная икра будет у рыбы, которой 18-22 года. 10-12% от веса целой тушки занимает именно икра.

Маленькие икринки имеют как правильно темно-серый или черный цвет. Причем чем старше рыба, тем светлее и ценнее ее икринки. Они плотные и упругие, но имеют достаточно нежную кожицу, а также светлый «глазок».

Севрюжья икра очень хорошо подходит для бутербродов или блинов, но также ее можно добавлять в салаты и другие блюда.

Заказать с доставкой и купить черную икру севрюги Вы сможете в интернет-магазине "Рыбка".

Икра. Рыба. Морепродукты. Доставка.

Данный продукт представлен на на сйте Рыбка в качестве рекламы. Чтобы купить черную икру, Вы можете сделать заказ через наш сайт, и Ваш заказ будет передан непосредственно компании-импортеру. Постоянное наличие на складе черной икры, качество икры и безопасность доставки, гарантируются компанией импортером и подтверждаются нами.

Как и другая черная икра, полученная от осетровых рыб, икра севрюги очень питательна, и по этому параметру превосходит мясные и молочные продукты. Белок черной икры легче усваивается нашим организмом, чем животный, что приносит гораздо больше пользы. Употребляя в пищу черную икру, в том числе икру севрюги, мы помогаем нашему организму развиваться, улучшаем состояние кожи и волос, повышаем иммунитет и уровень гемоглобина, выводим наружу холестерин, нормализуем давление.

На 100 грамм продукта

Калорийность — 221 кКал

Белки — 28,2 г

Жиры — 11,7 г

Углеводы — 0,7 г

Зола — 5,4 г

Витамины

Витамин A — 0,1 мг

Витамин PP — 1,5 мг

Витамин A (РЭ) — 100 мкг

Витамин B1 (тиамин) — 0,28 мг

Витамин B2 (рибофлавин) — 0,37 мг

Витамин B6 (пиридоксин) — 0,3 мг

Витамин B9 (фолиевая) — 24 мкг

Витамин C — 2 мг

Витамин E (ТЭ) — 3,5 мг

Витамин PP (ниациновый эквивалент) — 6,7 мг

Макроэлементы

Кальций — 60 мг

Магний — 45 мг

Натрий — 1699 мг

Калий — 80 мг

Фосфор — 470 мг

Сера — 282 мг

Микроэлементы

Железо — 2,5 мг

Фтор — 430 мкг

Молибден — 4 мкг