Чавыча с/м 1.8-3.6 кг

ДИКАЯ РЫБА

Тушки чавычи свежемороженые, без головы, весом 1.8-3.6 кг. Без льда!

     Чавыча (лат. Oncorhynchus tshawytscha), также известная как chinook salmon или king salmon, — крупнейший представитель семейства лососевых, обитающий в Тихом океане и впадающих в него реках. Эта рыба ценится во всём мире за выдающиеся вкусовые качества, высокую жирность и богатство полезных веществ.

  В отличие от других видов лососевых, таких как кета, горбуша или нерка, чавыча обладает более плотным мясом, насыщенным цветом и ярко выраженным маслянистым вкусом. Содержание омега-3 жирных кислот в чавыче значительно выше, чем у большинства её «родственников», что делает её особенно полезной для сердечно-сосудистой системы, мозга и иммунитета.

   Мясо чавычи может варьироваться по оттенкам — от розового до насыщенно-красного — и отличается шелковистой текстурой. Рыба прекрасно подходит для гриля, запекания, копчения и деликатесной нарезки.

     Основные промысловые районы — дикий вылов: берега Аляски, Канады. А также Новая Зеландия и Чили (чавычу тут разводят в экологичных аквакультурных условиях).

Преимущества чавычи:

•           Наибольшее содержание жира среди диких лососевых
•           Богатый источник омега-3, витаминов A, D, B12
•           Идеальный продукт для диетического и лечебного питания
•           Великолепный вкус даже при минимальной термообработке

Калорийность: 148 кКал

Белки: 19.1 г

Жиры: 8 г