Икра горбуши солёно-мороженая Copper River (1 кг.) сорт 1

Caviar Oncorhynchus gorbuscha

  • Производитель: Copper River
  • Код: мп02001-2
  • Доступность: Нет в наличии
  • 1260.00 грн
Краткое описание

Нерест 2015 года.  Красная икра горбуши шоковой заморозки. Готовая к употреблению. Не содержит консервантов. Срок хранения 2 года со дня изготовления.

Икра горбуши первого сорта Купер Ривер – солёно-мороженая, производства американской компании Купер Ривер Сифудс, США  (Copper River Seafoods, Inc.). Икра герметично упакована в пластиковые контейнеры по 1 кг.

После размораживания икра горбуши готова к употреблению.

Описание

Икра горбуши – красная икра - кладовая витаминов, незаменимый элемент детского и диетического питания, питательна, хотя усваивается организмом в течение часа.

В красной икре горбуши  содержится около 30% высокоценных белков и более 10 % легкоусваиваемых жиров (в том числе,  необыкновенно полезные омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты). Также в икре присутствуют лецитин, витамины А, Е, D и группа В, фосфор, железо, калий и кальций, натрий, магний, цинк, сера, кремний, марганец.

Икра горбуши полезна для клеток кожи, волос, ногтей, глаз; нормализации кровяного давления; повышения гемоглобина и иммунитета; улучшения умственной деятельности; снижения вероятности сердечно-сосудистых заболеваний; уменьшения риска онкологических заболеваний; в целом – для предотвращения преждевременного старения организма.

Красная икра горбуши делится на сорта, начиная с первого. Высшего сорта нет!

На оригинальной упаковке икры горбуши компании Купер Ривер обязательно присутствуют буквенные обозначения сорта, где «А» означает первый сорт, B – второй, C - третий

При переработке икра горбуши проходит строгий отбор по зрелости, размеру икринок, наличию кусочков ястыка, жилок, сгустков. Для просаливания используют качественную сухую столовую соль. От сорта икры горбуши зависит ее соленость, влажность, чистота. Так, икра горбуши первого сорта будет рассыпчатой, без жидкости, одного размера и практически не соленой. Икра горбуши второго сорта (B) – самое  лучшее соотношение цены и качества. Среднесоленая, с малым содержанием жидкости после размораживания, она имеет превосходный вкус, цвет, запах. Икринки третьего сорта будут гораздо более солеными, разного размера, содержащими мелкие жилки, влажной. Такую икру горбуши (сорта С) лучше есть с бутербродами, в разнообразных видах закусок.

Сложилось ложное представление о взаимозависимости цвета и качества икры: ярко-красная и крупная икра – «хороша», а мелкая и бледно-оранжевая – «плоха». В действительности, цвет и размер красной икры зависит от вида рыбы семейства лососевых.

Самая крупная по размеру икра у кеты – до 7 мм. Цвет икра кеты имеет янтарно-оранжевый. Икра горбуши светло-оранжевая и мельче – до 5 мм. Икра кижуча ярко-красная, мелкая, с горчинкой. Икра нерки тоже горчит, а цвет имеет темно-красный.

Бытует еще одно ложное представление о бóльшей пользе для человеческого организма черной икры в сравнении с красной. На самом деле, любая икра, независимо от вида мамы-рыбы, цвета и размера икринок, имеет практически одинаковый состав микроэлементов, витаминов, аминокислот.

Это представление сформировалось из-за расхождения в цене на ту/иную икру. А цена икры, в свою очередь, зависит от количества того/иного вида рыб в естественной среде. Не секрет, что число осетровых неуклонно уменьшается, в то время как виды лососевых можно регулировать, оно значительным изменениям не подвергается.

Размороженную икру горбуши нельзя снова замораживать, иначе она превратится в кашицу. Во избежание пищевого отравления не рекомендуется хранить открытую банку дольше 5-6 дней.

 

Заказать с доставкой и купить красную икру Вы всегда сможете в интернет-магазине "Рыбка".

Красная икра. Свежая рыба. Качественные морепродукты. Доставка.

Пищевая ценность и хим. состав

Жиры 11.5 g

Белки 30.6 g

Холестерин 310 mg

Зола 7.2 g

 

Энергетическая ценность: 230 kcal

От Углеводов 4

От Жиров 103.5

От Белков 122.4

 

Макроэлементы 

Калий, K 85 mg

Кальций, Ca 75 mg

Магний, Mg 141 mg

Натрий, Na 2245 mg

Фосфор, P 426 mg

 

Микроэлементы 

Железо, Fe 2 mg

 

Группа атрибутов
Виды рыбы Икра лососевая, Икра горбуши
Состояние продукта Шоковой заморозки
Объем 1 кг
Тип упаковки Пластиковый контейнер
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha
Рекомендуемые товары
Икра горбуши фасованная (150 грамм) сорт 2
-6%
Икра горбуши фасованная (150 грамм) сорт 2

Икра горбуши - наиболее распространенный морской деликатес. Вкус икры универсален, икра имеет приятн..

4

222 грн 235 грн

Икра горбуши в пластах 49th Star (7,5 кг) сорт 2
Опт
Икра горбуши в пластах 49th Star (7,5 кг) сорт 2

Горбуша (Oncorhynchus gorbuscha) — вид анадромных рыб из семейства лососёвых (Salmonidae). Счит..

990 грн/кг

Икра горбуши солёно-мороженая Copper River A (500 грамм) сорт 1
Икра горбуши солёно-мороженая Copper River A (500 грамм) сорт 1

Икра горбуши – красная икра - кладовая витаминов, незаменимый элемент детского и диетического питани..

1

1190 грн

Икра горбуши солёно-мороженая KODIAK (1 кг) сорт 1
Икра горбуши солёно-мороженая KODIAK (1 кг) сорт 1

Горбуша - наиболее распространенная рыба семейства лососевых. Обычно не превышает 40 см в длину и ве..

1630 грн

Теги: икра горбуши икра лососевая красная икра

Рецепты
Икра горбуши солёно-мороженая Copper River (1 кг.) сорт 1 выбрать и приобрести по отличной цене в магазине замороженных морепродуктов и рыбы Рыбка с быстрой доставкой по Киеву. Наберите сотруднику в онлайн магазин морепродуктов Рыбка и мы организуем доставку в Ужгород, Сумы, Черновцы и другие уголки страны. Белая рыба, Крабы, Морской коктейль или другой аналог оригинальных товаров от производителя Copper River можно выбрать и заказать из крупного ассортимента товаров. Специальное предложение, купить Икра горбуши солёно-мороженая Copper River (1 кг.) сорт 1 на сайте Рыбка или по номеру (044) 332 91 90.
Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.