Икра кеты шоковой заморозки Copper River (1 кг) сорт 1

Caviar Oncorhynchus keta

  • Производитель: Copper River
  • Код: мп02058
  • Доступность: Нет в наличии
  • 1195.00 грн
Краткое описание

Икра кеты шоковой заморозки Copper River (Купер Ривер). Сорт 1. Малосольная. Готова к употреблению. Не содержит вредных консервантов. Срок хранения 2 года со дня изготовления.

Икра кеты (икра царская) имеет оранжево-красные крупные зерна. Богата калием, кальцием фосфором, лецитином, аминокислотами. В составе икры кеты до 18 % омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, до 30% легкоусваиваемого белка. По калорийности и энергетической ценности превосходит мясо.  Икра кеты по праву может называться самой красивой красной икрой. Икра кеты – это деликатес, который появляется на столах в праздничные дни не только из-за восхитительного вкуса, но и по причине своих полезных свойств.

Описание

Кета – вторая по численности рыба из семейства дальневосточных лососей (первая – горбуша), обитатель северной части Тихого океана. Нерестится кета, начиная с трехлетнего возраста.

Икра кеты – самая крупная из всех икр рыб семейства лососевых. Размер зерен икры кеты около 7 мм, часто достигает 9 мм.

Благодаря размерам, икра кеты имеет сочный вкус и приятный запах, высоко ценится кулинарами за внешнюю презентабельность.

Кета относится к тихоокеанским лососям и является ценной промысловой рыбой. Жизненный цикл кеты непрост. За 4-5 лет она успевает проплыть тысячи километров, однажды отложить икру и погибнуть после этого. Нерест случается раз за всю жизнь.

Наибольшая численность наблюдается у берегов Тихого океана. Нерестится кета в Сибирских реках в возрасте 4-5 лет. Количество икринок колеблется от 3 до 4 тысяч.

Размеры тела кеты редко превышают 1 м. Питается ракообразными, моллюсками и мелкой рыбой.

Кетовая икра самая крупная из лососевых. Правильной круглой формы икринки в диаметре составляют примерно 6-9 мм, цвет ярко-оранжевый, плотная оболочка, через которую видны внутренние пятнышки икринок.

Купить красную икру кеты можно в нашем магазине Рыбка.

Красная икра. Лососевая икра. Морепродукты. Рыба. Доставка.

Пищевая ценность и хим. состав

Икра кеты первого сорта – это малосольный продукт. Степень посола определяет сорт. Самая полезная та икра, в которой во время посола сохранено максимально возможное количество витаминов, макро- и микроэлементов. Как и мясо кеты, её икра содержит витамины: А - благотворно влияет на зрение и нервную систему, Е - улучшает состояние кожных покровов, обезвреживает токсины в организме, С - поддерживает иммунитет и общее состояние здоровья, D - укрепляет опорно-двигательный аппарат. Большое количество железа в составе икры кеты способствует повышению уровня гемоглобина.

Белок икры кеты легкоусвояемый и содержится в большом количестве. В организме он быстро и почти полностью усваивается, распадаясь на незаменимые аминокислоты, жизненно необходимые всем органам и тканям.

В икринках много лецитина и полиненасыщенных жирных кислот, которые нужны для защиты организма от холестерина. Собственного холестерина в икре тоже много, однако его вредность снижается благодаря лецитину. Кислоты Омега-3 имеют противоаллергические свойства, помогают в борьбе с атеросклерозом, улучшают зрение и работу нервной системы, повышают иммунитет. Кроме того благодаря содержащимся в икре веществам возможно значительно снизить риск возникновения рака и сердечно-сосудистых заболеваний, улучшить умственную деятельность, предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и снизить риск образования тромбов, улучшить кровоснабжение, структуру кожи, волос, ногтей, и в целом предотвратить старение организма.

Красную икру следует употреблять небольшими количествами по причине насыщенности питательными веществами.

Следует помнить, что качественная икра кеты малосольна, икринки должны быть одного цвета и размера, иметь плотную оболочку, не допустимы посторонние примеси, а также лопнувшие икринки.

В 100 граммах икры кеты содержится 249  кКал;

Белки - 31,5  г;

Жиры - 13,2  г;

Углеводы - 1  г;

Вода - 46,9  г;

Насыщенные жирные кислоты - 2,4  г;

Холестерин - 310  мг;

Зола - 7,4  г.

Витамины:

Витамин A - 0,45  мг;

Витамин PP - 1,5  мг;

Витамин A  - 450  мкг;

Витамин B1 - 0,55  мг;

Витамин B2 - 0,42  мг;

Витамин C - 2,4  мг;

Витамин E  - 3  мг;

Витамин PP  - 7,8  мг.

Макроэлементы:

Кальций - 90  мг;

Магний - 129  мг;

Натрий - 2284  мг;

Калий - 90  мг;

Фосфор - 490  мг;

Сера - 315  мг.

Микроэлементы:

Железо - 1,8  мг;

Фтор - 430  мкг;

Молибден - 4  мкг.

Группа атрибутов
Виды рыбы Икра лососевая, Икра кеты
Состояние продукта Шоковой заморозки
Объем 1 кг
Тип упаковки Пластиковый контейнер
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha

Теги: красная икра икра кеты

Рецепты
Икра кеты шоковой заморозки Copper River (1 кг) сорт 1 выбрать и приобрести по оправданной стоимости в интернет каталоге замороженных морепродуктов и рыбы Рыбка с оперативной доставкой в любой уголок Киева и Украины. Напишите менеджеру в интернет магазин морепродуктов Рыбка и мы доставим в Николаев, Сумы, Тернополь и другие уголки страны. Мидии, Кофе Blaser, Красная икра или другой аналог приятных товаров от производителя Copper River удобно подобрать из крупного ассортимента продукции. Выгодное предложение, купить Икра кеты шоковой заморозки Copper River (1 кг) сорт 1 на сайте ribka.ua или по номеру (050) 707 33 25.
Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.