Икра кеты шоковой заморозки Kodiak (1 кг) сорт 3

3 сорт. Икра шоковой заморозки. Производство США компании Kodiak. Готовая к употреблению. Не содержит консервантов. Срок хранения 2 года со дня изготовления. Упаковка 1 кг

Икра кеты по праву может называться самой красивой красной икрой. Это – крупная, ярко-оранжевая икра с тонкой, но плотной оболочкой и насыщенным вкусом. Кроме этого, она чрезвычайно полезна для человеческого организма.

Сорта ниже первого для икры означают то, что допустимы лопнувшие икринки, кусочки пленки, немного жидкости на дне. Икринки могут быть менее сухие и упругие, чем в первом сорте, а их цвет может отличаться. Также икра второго и третьего сорта более соленая. Однако, запах должен оставаться морской, приятный.

Следует отметить, что производители на Аляске, к числу которых относится Kodiak, имеют свою систему определения сортов икры, и она может между собой немного отличаться.

Икра кеты — самая крупная из лососевых. Правильной круглой формы икринки в диаметре составляют примерно 6-9 мм, цвет ярко-оранжевый Через плотную оболочку видны внутренние пятнышки икринок.

Вкус икры кеты очень сочный, ярко выраженный, запах приятный. Благодаря крупным размерам и красивому внешнему виду она высоко ценится кулинарами. С ней можно готовить те же самые блюда, что и с другой икрой лососевых рыб. Это могут быть различные рыбные салаты, подавать со сливками к запеченному картофелю, делать разнообразные бутерброды, класть как начинку для блинчиков или добавлять в суши.

Сама кета относится к дальневосточным лососям, водящимся в Тихом океане, и является ценной промысловой рыбой. По численности стоит на втором месте после горбуши. Питается ракообразными, моллюсками и мелкой рыбой. Жизненный цикл кеты непрост: за 4-5 лет она успевает проплыть тысячи километров, однажды отложить икру и погибнуть после этого. Нерест случается раз за всю жизнь. Количество икринок колеблется от 3 до 4 тысяч.

Заказать с доставкой и купить красную икру кеты Вы всегда сможете в интернет-магазине "Рыбка".

Икра. Рыба. Морепродукты. Доставка.

Икра кеты содержит много аминокислот и минералов, ненасыщенных кислот и белка, которые улучшают умственную деятельность, предотвращают сердечно-сосудистые заболевания, снижают риск образования тромбов и некоторых видов онкологических заболеваний, улучшают кровоснабжение, структуру кожи, волос, ногтей, и в целом предотвращают старение организма.

Как и мясо кеты, ее икра содержит витамины: А - благотворно влияет на зрение и нервную систему, Е - улучшает состояние кожных покровов, обезвреживает токсины в организме, С - поддерживает иммунитет и общее состояние здоровья, D - укрепляет опорно-двигательный аппарат.

Большое количество железа в составе икры кеты способствует повышению уровня гемоглобина. В икринках много лецитина и полиненасыщенных жирных кислот, которые нужны для защиты организма от холестерина. Кислоты Омега-3 имеют противоаллергические свойства, помогают в борьбе с атеросклерозом, улучшают зрение и работу нервной системы, повышают иммунитет. Кроме того благодаря содержащимся в икре веществам возможно значительно снизить риск возникновения рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

В 100 грамма продукта:

Калорийность — 249 кКал

Белки — 31,5 г

Жиры — 13,2 г

Углеводы — 1 г

Вода — 46,9 г

Насыщенные жирные кислоты — 2,4 г

Холестерин — 310 г

Зола — 7,4 г

Витамины:

Витамин A — 0,45 мг

Витамин PP — 1,5 мг

Витамин A — 450 мкг

Витамин B1 — 0,55 мг

Витамин B2 — 0,42  мг

Витамин C — 2,4 мг

Витамин E — 3 мг

Витамин PP — 7,8 мг

Макроэлементы:

Кальций — 90 мг

Магний — 129 мг

Натрий — 2284 мг

Калий — 90 мг

Фосфор — 490 мг

Сера — 315 мг

Микроэлементы:

Железо — 1,8 мг

Фтор — 430 мкг

Молибден — 4 мкг