Кижуч с/м б/г 0-1

Oncorhynchus kisutch

  • Производитель: Seafoods company
  • Код: мп01101
  • Доступность: Нет в наличии
  • 65.00 грн
Краткое описание

Кижуч (Серебряный лосось, «белая» рыба, Silver salmon, Coho salmon, Oncorhynchus kisutsch), тушки свежемороженые, без головы, весом 0,4–1 кг. Без льда!

Ценная промысловая рыба кижуч (Silver salmon, Coho, серебряный лосось) относится к семейству лососевых. Среди других лососевых прочно завоевал славу рыбы с самыми лучшими вкусовыми качествами. Имеет красное мясо, сочное и нежное.

Описание

Кижуч (Silver salmon) отличается от своих сородичей – лососей – ярко-серебристой чешуей, за которую и получил американское и японское название «Серебряный лосось» и старорусское – «белая рыба». Кроме мощного (до 90 см в длину) тела с серебристой чешуей и довольно крупными темными пятнами на спине кижуч имеет больших размеров голову и широкий хвостовой стебель. Вес серебряного лосося от полукилограмма до 14 – 16 кг. В основном, в улове особи длиной 55 – 75 см, массой 3,0 – 3,5 кг.

Кижуч (Oncorhynchus kisutsch) – тихоокеанская рыба. Обитает вдоль азиатского побережья – от реки Анадырь до северо-западной части Охотского моря и вдоль североамериканского побережья – от Аляски до Калифорнии (р. Сакраменто). Азиатский кижуч (до 88 см и до 6,8 кг) уступает по размерам кижучу североамериканскому (более метра в длину с массой до 14-16 кг).

В море кижуч – хищная рыба. Морской период жизни длится около 1,5 лет. Молодой выводок в пресной воде питается ручейниками, насекомыми, их личинками, икрой и мальками рыб.

Половой зрелости кижуч достигает к 3 – 4 годам. В брачный период окрашивается в малиновый цвет, у самцов вырастает «нос». Нерестится в пресных водах. После нереста погибает. Уход в реки для нереста весьма растянут – с конца июня по декабрь. На Камчатке различают летнего (нерестится в сентябре – октябре), осеннего (ноябрь – декабрь) и зимнего (декабрь – февраль) кижуча.

Некоторая часть молоди кижуча, не находя выхода к морю, остается жить в пресной воде.

Трудно переоценить пользу красного нежирного мяса кижуча, особенно, если принимать во внимание, что численность серебристого лосося невелика. Красное мясо кижуча богато Омега-3 жирными кислотами, содержит витамины группы ВВ, а также необходимые для организма минералы – молибден, фосфор, кальций, хлор, железо, магний, фтор, калий, хром, цинк, никель.

В рыбе почти отсутствуют мелкие кости, вследствие чего кижуч можно вводить в детское питание.

 

Если Вам нужно купить кижуча в Киеве с доставкой - это к нам!

Икра, рыба и морепродукты. Доставка. Магазин Рыбка.

Пищевая ценность и хим. состав

Пищевая ценность  
• Калорийность: 140 (кКал)
• Белки: 21,6 (гр)
• Жиры: 6 (гр)
• Вода: 71,2 (гр)
• Холестерин: 55 (мг)
• Зола: 1,2 (гр)
• Насыщеные жирные кислоты: 1,1 (гр)

Витамины
• Витамин A: 0,03 (мг)
• Витамин PP: 5,5 (мг)
• Витамин A (РЭ): 30 (мкг)
• Витамин B1 (тиамин): 0,3 (мг)
• Витамин B2 (рибофлавин): 0,22 (мг)
• Витамин В12: 0,28 (мг)
• Витамин C: 1 (мг)
• Витамин D: 4,5 (мг)
• Витамин E (ТЭ): 1,3 (мг)
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 9,5 (мг)

Макроэлементы
• Кальций: 16 (мг)
• Магний: 27 (мг)
• Натрий: 50 (мг)
• Калий: 420 (мг)
• Фосфор: 200 (мг)
• Хлор: 165 (мг)

   Микроэлементы
• Железо: 0,7 (мг)
• Цинк: 0,7 (мг)
• Хром: 55 (мкг)
• Фтор: 430 (мкг)
• Молибден: 4 (мкг)
• Никель: 6 (мкг)
• Йод: 310 (мкг)
• Марганец: 3 (мкг)
 

Группа атрибутов
Состояние продукта Свежемороженая рыба, Потрошеная без головы
Объем Лосось, Лосось
Ареал обитания Морская
Природа Аквакультура
Размерный ряд (вес тушки, кг) 0-1
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha

Теги: лосось кижуч

Рецепты
Кижуч с/м б/г 0-1 выбрать и купить по выгодной цене в интернет каталоге рыбы и морепродуктов Рыбка с оперативной доставкой по Киеву. Наберите менеджеру в онлайн магазин замороженных морепродуктов и рыбы Рыбка и мы доставим в Белая Церковь, Тернополь, Хмельницкий и другие уголки страны. Консервы, Рапаны, Сладости или другой аналог приятных продуктов от производителя Seafoods company удобно купить из богатого ассортимента продуктов. Заманчивое предложение, купить Кижуч с/м б/г 0-1 на сайте ribka.ua или по номеру (044) 332 91 90.
Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.