Икра горбуши первого сорта (150 грамм)

Caviar Oncorhynchus gorbuscha

  • Производитель: Дары Севера
  • Код: мп02222
  • Доступность: На складе
до 2000 грн
259.00 грн
2000 - 4000 грн
253.82 грн
4000 грн и более
248.64 грн
  • 259.00 грн
Краткое описание

Готовая к употреблению красная икра горбуши первого сорта.

2019 год.  В пластиковой упаковке 150 грамм

Состав: икра, соль, масло растительное, влагоудерживающий агент глицерин, консерванты сорбиновая кислота (Е200) и бензоат натрия (Е211).

Хранить при температуре от -4 С до -6 С.

Срок годности 8 месяцев с даты изготовления. Продукт готов к употреблению.

Описание

Икра горбуши – красная икра - кладовая витаминов, незаменимый элемент детского и диетического питания, питательна, хотя усваивается организмом в течение часа.

В красной икре горбуши  содержится около 30% высокоценных белков и более 10 % легкоусваиваемых жиров (в том числе,  необыкновенно полезные омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты). Также в икре присутствуют лецитин, витамины А, Е, D и группа В, фосфор, железо, калий и кальций, натрий, магний, цинк, сера, кремний, марганец.

Икра горбуши полезна для клеток кожи, волос, ногтей, глаз; нормализации кровяного давления; повышения гемоглобина и иммунитета; улучшения умственной деятельности; снижения вероятности сердечно-сосудистых заболеваний; уменьшения риска онкологических заболеваний; в целом – для предотвращения преждевременного старения организма.

Красная икра горбуши делится на сорта, начиная с первого. Высшего сорта нет!

На оригинальной упаковке икры горбуши компании ICICLE обязательно присутствуют буквенные обозначения, где «Р» непосредственно означает вид рыбы – pink (горбуша), а далее следует градация по сортам: просто Р означает первый сорт, РА – второй, РL – третий. Буквой S обозначают самый низкий – пятый.

При переработке икра горбуши проходит строгий отбор по зрелости, размеру икринок, наличию кусочков ястыка, жилок, сгустков. Для просаливания используют качественную сухую столовую соль. От сорта икры горбуши зависит ее соленость, влажность, чистота. Так,икра горбуши первого сорта будет рассыпчатой, без жидкости, одного размера и практически не соленой. Икринки третьего сорта будут гораздо более солеными, разного размера, содержащими мелкие жилки, влажной. Такую икру горбуши (сорта PL) лучше есть с бутербродами, в разнообразных видах закусок. Икра горбуши второго сорта (РА) – самое  лучшее соотношение цены и качества. Малосоленая, с малым содержанием жидкости после размораживания, она имеет превосходный вкус, цвет, запах.

Сложилось ложное представление о взаимозависимости цвета и качества икры: ярко-красная и крупная икра – «хороша», а мелкая и бледно-оранжевая – «плоха». В действительности, цвет и размер красной икры зависит от вида рыбы семейства лососевых.

Самая крупная по размеру икра у кеты – до 7 мм. Цвет икра кеты имеет янтарно-оранжевый. Икра горбуши светло-оранжевая и мельче – до 5 мм. Икра кижуча ярко-красная, мелкая, с горчинкой. Икра нерки тоже горчит, а цвет имеет темно-красный.

Бытует еще одно ложное представление о бóльшей пользе для человеческого организма черной икры в сравнении с красной. На самом деле, любая икра, независимо от вида мамы-рыбы, цвета и размера икринок, имеет практически одинаковый состав микроэлементов, витаминов, аминокислот.

Это представление сформировалось из-за расхождения в цене на ту/иную икру. А цена икры, в свою очередь, зависит от количества того/иного вида рыб в естественной среде. Не секрет, что число осетровых неуклонно уменьшается, в то время как виды лососевых можно регулировать, оно значительным изменениям не подвергается.

Размороженную икру горбуши нельзя снова замораживать, иначе она превратится в кашицу. Во избежание пищевого отравления не рекомендуется хранить открытую банку дольше 5-6 дней.

Подробнее о маркировке икры ICICLE можно почитать здесь.

Заказать с доставкой и купить красную икру Вы всегда сможете в интернет-магазине "Рыбка".

Пищевая ценность и хим. состав

Вода 49.7 gУглеводы 1 gПищевые волокна 0 gЖиры 11.5 gБелки 30.6 gХолестерин 310 mgЗола 7.2 g

Энергетическая ценность: 230 kcalОт Углеводов 4От Жиров 103.5От Белков 122.4

МакроэлементыКалий, K 85 mgКальций, Ca 75 mgМагний, Mg 141 mgНатрий, Na 2245 mgФосфор, P 426 mg

МикроэлементыЖелезо, Fe 2 mg 

Группа атрибутов
Виды рыбы Икра лососевая, Икра горбуши
Состояние продукта Охлажденная
Объем 0-250 грамм
Тип упаковки Пластиковый контейнер
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha

Теги: икра красная икра горбуши

Рецепты
Икра горбуши первого сорта ПРЕМИУМ (150 грамм) заказать по реальной стоимости в каталоге замороженных морепродуктов Ribka с быстрой доставкой во все регионы Украины. Напишите нашему менеджеру в онлайн магазин замороженных морепродуктов и рыбы Рыбка и мы привезем в Павлоград, Луцк, Никополь и другие регионы страны. Продукты питания, Морской гребешок, Икра минтая или другой аналог доступных продуктов от производителя Дары Севера удобно подобрать из большого ассортимента товаров. Лучшее предложение, купить Икра горбуши первого сорта ПРЕМИУМ (150 грамм) на сайте ribka.ua или по номеру (050) 707 33 25.
Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.